Register to Receive our NewsLetterYour e-mail
here:

Our Departments
jewelry
amber
crafts
books
Cooking in Latvian
fine art
music
ceramics
stuff
beauty
food
   
Special Interest
shopping service
   
Register to receive our print catalogue
   
 


Click here for large image
Latvian cuisine. How Latvians eat, celebrate and have fun by Gundega Seja (SKU #6823)
This item is no longer available
  • This book is an entertaining and light-hearted guide to Latvian cuisine. You will find out
    *what Latvians eat daily and on special occasions;
    *about the fruits of the forest and sea that Latvians use in their cuisine;
    *how to prepare traditional Latvian dishes - sklandrauši, debesmanna, koča and bukstiņbiezputra;
    *how Latvians celebrate feast days and festivals;
    *about the rigions of Latvia and their characterictics

    Šī grāmata ir aizraujošs un rotaļīgs ceļvedis latvieša virtuvē. To pārlapojot, jūs atklāsiet, ka latvieši ir tauta, kas lepojas ar bagātu un daudzveidīgu kulināro mantojumu, un apgalvojums, ka latvieši ir maza tauta pie Baltijas jūras, kas ēd vien sēnes, ir pilnīgi aplams. Visos laikos latvieši ir mīlējuši sātīgi paēst kā ikdienā, tā godos, tāpēc galdā cēluši spēcinošus un gardus ēdienus, kas tapuši gan no graudaugiem, piena produktiem un gaļas, gan no meža un jūras veltēm. Laikam ritot, latviešu virtuve ir mainījusies cittautu, īpaši vācu un krievu, kulinārijas ietekmē, piemēram, rasols un karbonāde ir kļuvuši par neatņemamu nacionālās ēdienkartes sastāvdaļu. Tomēr svētku reizēs – Mārtiņos, Ziemassvētkos, Lieldienās, Jāņos – arī daudzas mūsdienu namamātes klāj galdu ar dažādiem senlatviešu ēdieniem. Mārtiņos galdā ceļ pildītas zoss cepeti, Ziemassvētkos gatavo putraimdesu un zirņus ar speķi, Lieldienās cep sklandraušus, bet Jāņos sien ķimeņu sieru.
    Čaklajām saimniecēm šī bagātīgi ilustrētā grāmata būs lielisks iedvesmas avots garšīgai ikdienas un svētku maltītei. Te atradīsiet daudz tradicionālu latviešu ēdienu recepšu – koča, bukstiņbiezputra, vēžu pastēte, debesmanna, zemeņu uzputenis...
    Šī grāmata būs lielisks suvenīrs ārvalstu viesim, kas interesējas gan par latviešu tradicionālo ēdienu gatavošanu, gan par skaistākajām vietām Latvijas novados.

  • In Latvian or English, hardcover, 63 p., 8" x 7" (21 x 18 cm)
    English version NO LONGER AVAILABLE
  • Riga, Latvia 2012




All orders taken using a secure server based in the U.S.A.
BalticShop.com, LLC 2000